Nálunk a főzés mindig aktuális! Szárazpaszulylevest főztem és töltött tököt.
A paszulylevest évek óta tejmentesen készítem, a rantást vízzel engedtem fel, de lehet bio növényi tejjel is.
A tököt pedig fagyosan sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem, majd egy rémegyszerű tölteléket dobtam össze, amely a követketőképpen készült:
2 darab közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
Kb 30 dkg házi füstölt sonka
10 kg rizs
Só, őröltbors, egy mokkáskanálnyi kurkuma, egy csipet szárított majoránna, egy kevés őrölt csombor és őrölt kömény.
Ezeket összedolgozva rákanalaztam a tökökre. Kevés zsiradékot tettem alájuk a sütőpapírra, majd az előmelegített sütőbe betoltam a tepsit letakarva alufóliával. Mielőtt készre pároltam volna meglocsoltam mindegyiket házi paradicsomlével.
Számomra ezek voltak a leggyorsabban kivitelezhetőek.
Ha tetszett a recept készítsd el akàr te is. A fűszereket ízlés szerint válogasd össze.
Azta ez nagyon finom.