Hozzávalók:
200gr garnéla,előfőzött volt amit használtam
150 gr rizs
2 cikk fokhagyma
2 kanál oliva olaj
1 fej vöröshagyma (lila is lehet)
petrezselyemzöld ,só ,bors
1 fej saláta
4-5 chery paradicsom
500ml alaplé vagy víz (én a húslevesből tettem)
Elkészítés:a garnélának leszedtem a fejét,a páncélt is lehámoztam róla ,figyelmesen hogy ne maradjon rajta,megmostam és megvágtam , hogy kiszedjem a belsőségét ,egy vékony kis fekete csík ,aztán jól kimostam.
A fokhagymát megnyomkodtam és beraktam az olajba kicsit pirulni majd kiszedtem.
Ekkor jött hozzá az apróra felvágott hagyma és a rákocskák .
Hagytam pirulni kicsit a hagymával majd hozzáöntöttem kevés levest hogy párolódjon.
Hozzáadtam a rizset is és a többi levest,sóztam borsoztam és megszótam a petrezselyemzöldel.
A garnélát ki lehet szedni belőle és mikor már a rizs is megpuhult visszatenni
Elkészítettem a salátát is majd tálaltam .
Slim40 diétában kiváló ebéd akár vacsora.
