Öröm számomra, ha a család kedvenc reggelijét készíthetem el!
AZ avokádó krém nagy kedvencünk lett és ezt tetőzik a Tükörtojás salátaágyon!
Guacamole
Egyszerű és nagyszerű!
Hozzávalók: 2 személyre
2-3 érett avokádó
1 lilahagyma
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
1 lime leve
só, frissen őrölt feketebors
Elkészítés:
1. A lilahagymát zúzzuk nagyon apróra a robotgépben, a fokhagymát reszeljük le, egy fél gerezd is elég. A paradicsomot mártsuk forró vízbe, húzzuk le a héját, kaparjuk ki a magjait, a húsát szintén vágjuk apróra.
2. Az avokádó húsát villával jól törjük össze, így könnyebb textúrájú krémet kapunk, de ne tegyük robotgépbe, mert túlságosan pasztaszerű lesz. Rögtön locsoljuk meg a lime levével, dolgozzuk bele, majd adjuk hozzá az összes többi hozzávalót is.
3. Egy órára tegyük hűtőbe összeérni, s úgy fóliázzuk le, hogy azt egyenesen a krémre fektessük, a barnulást lassítandó.
Jó étvágyat!
