Hozzávalók:
▪️2 kanál tapioka gyöngy
▪️150 ml kókusztej
▪️1 tojás
▪️izles szerint méz vagy akármilyen más édesítő
▪️1 narancs
Elkészítés:
1. A tapiokát fél órára beáztatatjuk vízbe. Majd 150 ml kókusztejben addig főzzük még sűrű lesz.
2. A tojás sárgáját, a mézet és fél narancs levét összekeverjük, majd össze főzzük a tapiokával.
3. Legvégül hozzákeverjük a tojásfehérjét, amit kemény habbá vertünk előzőleg. Ettől lesz finom puffos és krémes.
4. Maradék naranccsal tálaljuk.
