ÉDESBURGONYA PÁSTÉTOM
Hozzávalók:
1 csésze (2,5 dl) felkockázott édesburgonya
4 marék sótlan napraforgómag
1 kis fej lilahagyma
1 ek kókuszzsír
só ízlés szerint
1kk oregánó
1kk bors/borsikafű
1kk kakukkfű
1kk pirospaprika
Elkészítés:
A felkockázott édesburgonyát kevés vízzel puhára pároljuk.
A napraforgómagot olaj nélkül pirítsuk folyamatosan kavargatva jó minőségű teflon vagy rozsdamentes acéledényben. Amikor kicsit kihűlt, daráljuk magdarálóval vagy kávédarálóval.
Tegyük az édesburgonyát a többi hozzávalóval erős turmixgépbe vagy aprítógépbe, pürésítsük simára.
Jó étvágyat!
