#regenorrecept
Míg tart a jó idő, ki kell használni és házi miccset kell készíteni!
Íme a recept!
Miccs grillen
Hozzávalók: 1/2 kg bárányhús,
1/2 kg marhahús,
1/2 kg sertéscomb,
1 fej fokhagyma,
1 teáskanál csombor (borsikafű),
1 teáskanál szódabikarbóna,
1 dl víz,
só, bors, paprika,
olvasztott zsír.
Elkészítés: az összes húsfélét apróra ledaráljuk.
Sót, borsot, paprikát, őrölt csombort és adunk hozzá ízlés szerint, az egészet pépessé dolgozzuk.
A fokhagymát áttörjük és a húskeverékhez adjuk.
Végül 1 dl vízbe 1 teáskanál szódabikarbónát keverünk majd a húsmasszához keverjük. Fedjük le és másnapig tegyük a hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
Vizes kézzel hosszúkás kolbászkákat formázunk belőle, be zsírozzuk és félretesszük a kinti sütéshez.
Ha kerti grillezőnk van, parázs fölött süssük meg. Közben forgassuk és locsoljuk vízzel meg.
Kínáljunk hozzá Regenoros mustárt.
