Karfiolkrém
Hozzávalók:
1 kg karfiol
Só
Bors
2 ek zsír
2 tojás sárgája
Foghagyma
Elkészítése:
A karfiol rózsákat sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és hagyjuk kihűlni.
Összetörjük villával vagy botmixerrel (ha krémesebbet szeretnénk), hozzáadunk egy cikk fokhagymát reszelve, valamint sóval, borssal ízesítjük és egy kevés regenoros majonézzel krémesre kavarjuk.
