🍞#Fehér #kenyér 🍞
Két éve sütöm itthon a kenyeret, hoztam a receptet nektek is.🙂
🍞Hozzávalók a fehér kenyér lisztből:
500 g finomliszt (finom)
0.5 tasak instant élesztő (vagy fél kocka friss)
2 dl víz (langyos)
1 kk zsír
1 tk só
Elkészítés kézi dagasztáshoz , sütőben.
A lisztet tálba szitáljuk. A közepére mélyedést formázunk, beleöntünk kevés vizet, beleszórjuk / morzsoljuk az élesztőt majd 10 percig dagasztjuk, hogy egy lágy, jól gyúrható tésztát kapjunk. (A vizet fokozatosan adagoljuk, attól függően, hogy a tészta mennyit vesz fel.)
Ha kész, kenjük meg vízzel a tetejét, és tegyük előre belangyosított sütőbe. Épp csak kézmeleg legyen a levegő és hagyjuk ott, amíg kétszeresére nem kel (kb. 60 perc). Ha kikelt , újra dagasztjuk és formában tesszük, majd ismét újra kelesztjük és amikor megkelt sütjük, 220 fokon, tegyünk mellé egy edényben vizet és kb fél óra alatt aranybarna kenyér kerül az asztalra.
Ugyan ez az adag a kenyérsütő géphez is, de ott a gép végzi el a munkát helyettünk.
