Hozzávalók:
250 gramm köles (hántolt)
1 fej vöröshagyma
1/2 piros kápia paprika
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál zabpehelyliszt
3 darab tojás
só
ízlés szerint bors
1 kávéskanál kurkuma
1 teáskanál majoranna
1 teáskanál kakukkfű
zöld petrezselyem
1 evőkanál zsír
Elkészítés:
A kölest jól mossuk át, majd háromszoros mennyiségű vízben főzzük meg,hagyjuk kihülni .
A hagymát és a fokhagymát ,paprikát vágjuk apró darabokra. Tegyük egy tálba a kölest, majd keverjük hozzá a tojást, a hagymát,paprikát , a zsírt , a zabpehelylisztet, majd fűszerezzük.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Formáljunk belőle gombócokat, kicsit lapogassuk le. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, tegyük rá a fasírtokat. Körülbelül fél óra alatt süssük őket aranybarnára.
