Ráérős reggeleken elkészíthetjük az alábbi receptet a Regenor kúránkhoz, de ebédnek, vagy vacsorának is megfelelő.
Hozzávalók:
200 g pulykamáj
2 fej vöröshagyma
1 pritamin/kápia paprika
2 gerezd fokhagyma
3 tojás
1 kanál zsír
só, bors, szárított majoranna
Elkészítés: egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, hozzáadjuk a csíkokra vágott hagymát, paprikát, pulykamájat, zúzott fokhagymát, sót, borsot, majorannát és fedő alatt készre sütjük.
A végén beleütjük a tojásokat, összekeverjük és még néhány percig a tűzön hagyjuk.
Friss zöldségekkel fogyasztjuk.
