A ma esti tevékenységem eredménye🙂
#Pástétom #házilag – jobb lesz, mint a bolti!
Mindig megnézem, hogy adott termékben mennyi az annyi. Emiatt májkrémet nem veszek, mert meggyőződésem, hogy otthon sokkal finomabban elkészíthetjük magunknak ezeket. És ami a legfontosabb, hogy csak az van benne, amit mi beleteszünk.
Oregánós-paradicsomos májkrém
Hozzávalók :
• 1 fej közepes méretű vöröshagyma vékonyra csíkozva
• 2 ek zsír
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 tk oregánó
• fél kg csirkemáj megmosva, szárazra itatva
• 1 kockázott paradicsom
• frissen őrölt bors, só, petrezselyem
A zsírt közepes lángon megolvasztom. Ráteszem a szeletelt hagymát és szép barnára dinsztelem. Ráreszelem a fokhagymát, hozzáadom az aprított oregánót és fél percig együtt pirítom őket. Ráteszem a májakat és körbepirítom őket. Nem sózom, csak a végén, hogy ne keményedjen meg. Egy fél paprikát is beleteszek. Öntök alá fél deci vizet és fedő alatt 6-8 percig sütöm. Ezután hozzáöntöm a kockázott paradicsomot és további 3-4 percig forralom. A végén rakom bele az aprított petrezselymet. Fontos, hogy ne süssük túl a májat, maradjon kicsit lilás, rózsaszínes. A végén ízesítsük borssal, sóval, majd az egészet turmixoljuk össze. Tegyük zárható fedelű üvegbe vagy műanyag dobozva, és hagyjuk kihűlni. Csak akkor fedjük le, ha már kihűlt. Tegyük hűtőbe. 2-3 napig eltartható.
