Régen, mikor még gyerekkoromban éltem életem mindennapjait, vasárnap ha sűlt hús készűlt, akkor anyu mártott kenyeret, s az volt a reggelink🥰🤗.
Volt, hogy megkérdezte, hogy piros vagy fehér mártós szeretnék enni?
Ha pirosat mondtam, akkor pörköltet készített, ha fehéret, akkor vagy fokhagymás hús készűlt vagy simasűlt, ahogy mi hívjuk, vagyis vöröshagymás🧅😋.
Olyankor mindig több hagymát tett oda, hogy jusson rá bőven, mert olyankor az az édes sűlt-párolt hagyma nagyon finom volt👌🤗.
Mivel anyai nagyszüleimmel laktunk, vasárnap volt az az egy nap a héten, amikor külön főzött mama és anyu, külön konyhában, de az ebédet mindig a mamájék konyhájában ettük, közösen🥰♥️..
Ha mama nem sűltet készített, hanem pl töltött káposztát vagy paprikát, emlékszem Ali tata jött, bekopogott a mi konyhánkba, előbb dugta a tányért, s szólt, hogy nekünk ugye van mártós😋🤗?
Ha egyik konyhában sem készűlt vasárnap mártós, mi Ali tatával úgy éreztük nincs is vasárnap😔...
Hm, hogy előtört most belőlem az az űr, amit érzek, hogy mennyire híányoznak a nagyszüleim😢💔...
Na de az élet megy tovább, mára 3 gyerekes anyuka vagyok(bárcsak megérhették volna🥺), és én viszem tovább a mártós kenyér hagyományát😉...
Anyum is szokott magának is főzni, mártani.
Régen nem piritottuk a kenyeret a mártóshoz, de mára már tudom, hogy azért van szükség erre, mert elpusztítjuk az élesztő gombákat, amelyek felelősek a candida gomba elszaporodasáért is...amely ha nincs egyensúlyban a szervezetben elég sok galibát tud okozni😏...
Na de visszatérve a mártósra, most biztos vasárnap van😅🙏, mert libasűlt készűl a családnak♥️.
Na de majd jövök a későbbiekben😉😘, addig is legyen szép vasárnapotok, a jó Isten áldásával🙏🥰
Puszi mindenkinek, üdv Brigi♥️😘
