Töltött gomba
Hozzávalók:
•nagy fejű gombák (attól függ hány fő részére, én 7 gombával dolgoztam)
•1 kisebb hagyma
•1 paradicsom
•egy fél paprika
•só, bors
•pirospaprika
+köret, ami lehet bármi, nálunk zöld bab, répa, és zeller
Elkészítés: 👩🏻🍳
A gombákat meg pucolom, száraikat eltávolítom de nem dobom ki őket.
Hagyma, paprika, paradicsom, néhány gomba szára, a darált hús és a fűszerek segítségével egy ragu félét készítek.
Az elkészült ragut a megtisztított gomba fejekbe töltöm.
Végül készre sütöm őket, a sütő teljesítményétől függ mennyi ideig tart ez a folyamat.
Tetszőleges körettel tálalom, nálunk ezúttal néhány zöld bab, zeller csíkok és répa karikák kerültek sütéskor a gombák mellé.
Húsmentes verzió esetén:
A ragu készitése során az összes gomba szárat felhasználom, a darált húst kihagyom.
Az elkészül ragut a megtisztított gomba fejekbe töltöm, végül néhány tojást kikeverek és mindegyik gomba fejet színültig töltöm majd készre sütöm őket.
